丸々太った鰤は定番の照る焼にしても美味しいですが、まずはお刺身にして召し上がっていただきたいものです。また、浜の婦人が作っているさつまあげは添加物のない天然の味です。えび入りのつけ揚げは錦江湾にしかいない海老を使い、水産庁長官賞を受賞しています。